素食的層次

1、最低的底線，避免殘忍的吃法。比如現在最常見的生吃那種半死不活的醉蝦的。這類吃法不但不能起到滋補作用，反而會因吃得太過殘忍而招禍。

2、不要吃野生動物，尤其是現殺的。它們不欠人類的，吃了它們，結下的怨很深，這種怨是很難消的。

3、吃不了素的話，就選擇吃三凈肉，即不是專為你殺的、已殺好了的、沒有見到和聽到殺死過程的肉類。而不要自己現殺、或在菜市場、餐館現點現殺，這種殺業你要背一大半。

4、不吃或盡量不吃蔥類、蒜類、韭菜類食品，包括洋蔥、野蔥、蒜苔、藠頭等。吃了這些東西身上會有很難聞的氣味，邪惡鬼神很喜歡這種惡臭味，會來吸人的精氣，或借機制造災禍。精氣少了，就會生病、減壽等。吃素指不食葷腥。葷指蔥、蒜、韭菜等，腥指肉食。戒葷比戒腥更重要，因為葷對人的損害是更直接更快的。

5、吃花素。指只在初一、十五吃素，或六齋日吃素，或十齋日吃素，或在其它某些特定的日子吃素。

6、吃方便素，即只吃素菜，但條件不允許的時候，葷素炒在一起的菜，可以只吃里面的素菜。

7、吃全素，即嚴格做到完全不食葷腥。

8、吃齋。民間將不食肉稱之為吃齋，這種說法是不確切的。齋指過午不食。齋法是出家人的受持的戒律，在家人一般很難有條件長期受持，一般只能偶爾一次受持一天或數天，或每逢六齋日受持。如果受持八分齋戒，必須做到過午不食，即過了中午，除了清水，不能再吃任何東西。受持八分齋戒能讓身心清凈，修行容易成功。